Sodium Acetate Anhydrous

CAS Number : 127-09-3

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sodium acetate anhydrous

ชื่อทั่วไป/ชื่ออื่น ๆ : Acetic acid sodium salt, Sodium acetate, Anhydrous sodium acetate

แหล่งกำเนิดสินค้า : ประเทศจีน (China)

Capacity : 25 kg.

Packing : กระสอบ

ลักษณะทางกายภาพ : สีขาวละเอียด หรือผงผลึก

สูตรทางเคมี : CH3COONa

รายละเอียดทั่วไป

• Sodium acetate anhydrous คือ เกลือของกรดอะซิติก (acetic acid) และโซเดียม (sodium), ซึ่งไม่มีน้ำร่วมอยู่ในโมเลกุล (anhydrous) มักจะเกิดขึ้นจากการระเหยน้ำออกจาก Sodium acetate trihydrate ที่อุณหภูมิสูง
  
• Sodium acetate anhydrous เป็นสารที่มีความเสถียรสูง และไม่สามารถดูดซับน้ำจากอากาศได้ง่ายเหมือนกับ Sodium acetate trihydrate
  

การใช้งาน

อุตสาหกรรมอาหาร

• ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารบางประเภท เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไส้กรอก, แฮม) เพื่อป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียและยืดอายุการเก็บรักษา
  
• ใช้ในเครื่องปรุงรสและขนม เช่น บะหมี่สำเร็จรูป หรือขนมขบเคี้ยว เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยวหรือรสชาติคล้ายกรดอะซิติก
  

อุตสาหกรรมเคมี

• ใช้ในการควบคุมค่า pH ในกระบวนการเคมี เช่น ในการผลิตกรดอะซิติก (Acetic Acid) หรือ acetate salts อื่น ๆ
  
• ใช้ในกระบวนการสังเคราะห์หรือการผลิตสารเคมีที่เกี่ยวข้อง เช่น ใช้เป็นตัวกลางในการผลิตกรดอะซิติก
  

อุตสาหกรรมการผลิตผงซักฟอก

• ใช้ในการผลิตผงซักฟอกและสารทำความสะอาดอื่น ๆ เพื่อช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความสะอาด
  

ทางการแพทย์

• ใช้เป็นส่วนประกอบในสารละลายเพื่อรักษาสมดุลกรด-ด่างในร่างกาย หรือในกรณีที่ผู้ป่วยต้องการปรับสมดุลค่า pH ในร่างกาย
  
• ใช้ในการรักษาผู้ป่วยที่มีภาวะกรดในเลือด (metabolic acidosis)
  

การทดลองทางวิทยาศาสตร์

• ใช้ในการเตรียมสารละลายที่มีค่า pH คงที่ในการทดลองต่าง ๆ โดยเฉพาะในการทดลองที่เกี่ยวข้องกับกรด-ด่าง (acid-base titration)
  
• ใช้ในการศึกษาพฤติกรรมทางเคมีและการควบคุมค่า pH ของสารละลายในห้องปฏิบัติการ
  

ผลิตภัณฑ์ความร้อน

• ใช้ใน heat packs (กระเป๋าความร้อนรีใช้) ซึ่งทำให้สามารถสร้างและเก็บความร้อน โดยกระตุ้นให้เกิดการตกผลึกและปล่อยความร้อนออกมาเมื่อใช้งาน
  

การเก็บรักษา

- ควรเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการดูดซับน้ำจากอากาศ