Sodium Bicarbonate (โซเดียม ไบคาร์บอเนต)

CAS Number : 144-55-8

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sodium Bicarbonate

ชื่อทั่วไป/ชื่ออื่น ๆ : Baking Soda, Bicarbonate of Soda, Sodium Hydrogen Carbonate, Soda Bicarbonate

แหล่งกำเนิดสินค้า : ประเทศจีน (China)

เกรดสินค้า : Food Grade

Capacity : 25 kg.

Packing : กระสอบ

ลักษณะทางกายภาพ : เป็นผงละเอียดสีขาว ไม่มีสีหรือกลิ่น

สูตรทางเคมี : NaHCO3

รายละเอียดทั่วไป

• โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ เบกกิ้งโซดา มีคุณสมบัติเป็นด่างอ่อน (อัลคาไลน์) ซึ่งทำให้มันสามารถทำปฏิกิริยากับกรดได้อย่างมีประสิทธิภาพ มักใช้ในหลายอุตสาหกรรม เช่น อาหาร, ยา, การทำความสะอาด และการบำบัดน้ำ

ความแตกต่างระหว่างโซเดียมไบคาร์บอเนตและโซเดียมคาร์บอเนต

• โซเดียมคาร์บอเนต (NaCO) หรือ โซดาแอช มีความเป็นด่างมากกว่า ใช้ในงานทำความสะอาดและการซักล้าง
  
• โซเดียมไบคาร์บอเนต (NaHCO) ใช้ในอาหารและการทำขนม เป็นส่วนประกอบในเบกกิ้งโซดา
  

การใช้งาน

อุตสาหกรรมอาหาร

• ใช้เป็นส่วนประกอบใน ผงฟู (Baking Powder) เมื่อผสมกับกรด เช่น นมเปรี้ยวหรือผงโกโก้ จะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้ขนมปัง ขนมเค้ก หรือขนมอบอื่น ๆ ฟูขึ้น เพิ่มความนุ่มฟูในขนม
  
• ใช้ล้างอาหารทะเล หมักหนังสัตว์ และล้างสารพิษจากผักและผลไม้

อุตสาหกรรมยา

• ใช้ในการบรรเทาอาการกรดไหลย้อน และช่วยปรับความเป็นกรด-ด่างในร่างกาย
• ใช้รักษากลิ่นปาก การติดเชื้อ และอาการอักเสบ
• ใช้ในการล้างแผล และบรรเทาอาการเจ็บคอ

อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

• ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและเส้นผม เช่น ยาสีฟัน สครับผิวหน้า โฟมล้างหน้า หรือผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย ช่วยขจัดคราบและสิ่งสกปรกบนผิว ทำให้ผิวสะอาดและสดชื่น

การทำความสะอาด

• ใช้ขจัดคราบและฟอกขาว ทำความสะอาดเครื่องครัว เครื่องใช้ไฟฟ้า และพื้นผิวต่าง ๆ
• ดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ในห้องน้ำ ห้องครัว หรือในรถ
• ใช้เป็นยาฆ่าเชื้อราที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

การดับเพลิง

• ใช้ในผงดับเพลิงแห้งและเครื่องดับเพลิงแบบพกพา โดยเฉพาะในการดับไฟจากของเหลวติดไฟ (Class B and C fires)

การบำบัดน้ำ

• ใช้ในการบำบัดน้ำให้มีคุณภาพที่ดีขึ้นและปรับ pH ของน้ำ

การทำความสะอาดกระจก

• ใช้ขัดกระจกและพื้นผิวที่ทนทานต่อการขีดข่วน

วิธีการใช้งาน

ในครัวเรือน

• ใช้ในการทำขนมอบ เช่น ขนมเค้ก ขนมปัง
  
• ใช้ล้างอาหารทะเล หรือหมักหนังสัตว์
• ใช้ขจัดคราบและสิ่งสกปรกในครัวเรือน เช่น พื้นผิวกระเบื้อง เครื่องใช้ไฟฟ้า หรือในห้องน้ำ
• ใช้ดับกลิ่นไม่พึงประสงค์ เช่น ในตู้เย็น ถังขยะ หรือถาดเลี้ยงสัตว์

ในอุตสาหกรรม

• ใช้ในกระบวนการผลิตผงซักฟอกและสารทำความสะอาด
• ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ดับเพลิงและในกระบวนการขัดสี ขจัดคราบฝังลึกบนพื้นผิวโลหะและไม้

อายุการเก็บรักษา

- 2 ปี 

การเก็บรักษา

- เก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

- เก็บในที่แห้ง ห่างจากความชื้นและความร้อน