Silicon Dioxide (ซิลิกอน ไดออกไซด์)

CAS Number : 7631-86-9

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Silicon Dioxide

ชื่อทั่วไป/ชื่ออื่น ๆ : ซิลิกา, Quartz, Silicic Anhydride, Silicic Oxide

ลักษณะทางกายภาพ : ผงละเอียดสีขาว 

สูตรทางเคมี : SiO2

รายละเอียดทั่วไป

• ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นวัตถุเจือปนอาหาร เช่น สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในอาหารแห้งและเครื่องดื่มผง (นมผง น้ำผลไม้ผง ผงฟู เกลือบริโภค) คุณสมบัติพิเศษคือสามารถดูดน้ำได้มากถึง 2 เท่าของน้ำหนักตัว ช่วยควบคุมความชื้น ทำให้อาหารผงคงความกรอบและไม่จับตัวเป็นก้อน
  
• ซิลิคอนไดออกไซด์ (Silicon Dioxide) เป็นสารคนละชนิดกับ ซิลิก้าเจล (เม็ดดูดความชื้น) เป็นผงสีขาว น้ำหนักเบา ใช้เป็นสารป้องกันการเกาะกันเป็นก้อน เป็นสารนำพาและช่วยในการแพร่กระจายสารเคมี ถูกนำไปใช้ในเกลือ แป้ง และซุปผง เพื่อป้องกันการเกาะตัวเป็นก้อนจากความชื้น

การใช้งาน

อุตสาหกรรมก่อสร้าง

• ใช้ในคอนกรีต ปูนซีเมนต์ และการผลิตแก้ว
• เป็นส่วนประกอบสำคัญของทรายที่ใช้ในงานหล่อโลหะ

อุตสาหกรรมอาหารและยา

• ใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน (Anti-caking agent) ในผลิตภัณฑ์อาหาร เช่น ผงเครื่องดื่มและผงปรุงรส
  
• ใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและยา เพื่อเพิ่มความคงตัวของสูตร
  

อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง

• ใช้ในแป้ง เครื่องสำอาง และผลิตภัณฑ์ดูแลผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติดูดซับน้ำมันและลดความมันวาว

อุตสาหกรรมอิเล็กทรอนิกส์

• ใช้ในกระบวนการผลิตชิปเซมิคอนดักเตอร์และวงจรไฟฟ้า
• ใช้เป็นฉนวนไฟฟ้าในอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์

อุตสาหกรรมยางและพลาสติก

• ใช้เป็นตัวเติม (Filler) เพื่อเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นของยาง
  

อุตสาหกรรมเคมีและวัสดุ

• ใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการทางเคมีบางชนิด
  
• ใช้ในการผลิตเซรามิก
  

อุตสาหกรรมแก้วและเซรามิก

• ใช้ในการผลิตแก้วประเภทต่าง ๆ เช่น แก้วใสและแก้วทนความร้อน

ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร

• ป้องกันการจับตัวเป็นก้อนของวัตถุดิบ
• ช่วยให้ส่วนประกอบในอาหารผสมเข้ากันได้ดี
• ลดระยะเวลาการผสมอาหาร

ข้อควรระวัง

- หลีกเลี่ยงการสูดดมผงซิลิกา เพราะอาจทำให้เกิดโรคปอดฝุ่นซิลิกา (Silicosis) หรือโรคระบบทางเดินหายใจ

- ใช้อุปกรณ์ป้องกัน เช่น หน้ากากและถุงมือเมื่อทำงานกับวัสดุที่มีผงละเอียด

- เก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากความชื้น